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监管局始终在努力让市民及游客吃得放心
作者:luofan 来源:未知 责任编辑:luofan 发布时间:2021-10-22 14:35
  自2019年起,青岛市商场监管局就与媒体联合推出“走进后厨,眼见为‘食’”专题栏目,解决顾客的后顾之忧。
  
  据介绍,每两周,市商场监管局经过搜集市民反应热度较高的餐饮店、随机抽签等方式,由法律人员、市民代表(人大代表、政协委员、社会监督员、顾客代表)和媒体记者一起选定1-2家餐饮店作为此次查看目标。然后,法律人员及市民代表、媒体记者一起前往选定餐饮店进行突击查看,查看主要集中在食材加工间、仓库卫生,食物安全操作是否标准,餐具消毒、食物添加剂办理、食物原料存储等方面是否存在问题和漏洞,一起,第三方检测机构随机对2-3种原材料进行抽检。针对查看中发现的问题,法律人员现场下达整改通知书,责令期限整改,全体查看状况将经过媒体进行报道。到达规则整改时限,法律人员将进行复查,逾期未整改到位的,将对店家依法查处。
  
  据悉,从确认查看目标到复查整改成果,环环相扣,形成闭环,法律人员全力做到法律有力度,监管有温度,市民代表全程零距离参加,见证食物安全保障有力。
  
  作为国家食物安全演示城市,商场监管局始终在尽力让市民及游客吃得放心,吃得适意,吃得高兴。作为创建食物安全城市的亮点作业、重点作业,“走进后厨,眼见为‘食’”已完结100余期栏目的制作。但步履不断,监管不息,服务不止,商场监管局将一向为大家舌尖上的安全保驾护航。
 
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